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 España cocina abierta

Un proyecto de Google Arts & Culture y La Real Academia de Gastronomía Española.

España cocina abierta. En España nos gusta comer, no creo que podamos hacer debate de eso; y todos los que vienen de fuera a visitarnos se enamoran de nuestra gastronomía, o al menos de alguno de nuestros platos estrella, que con mejor o peor suerte intentan después reproducir en sus países de origen.

Vamos a presumir, que incluso Google se ha interesado de forma especial por nuestras aportaciones culinarias al recetario internacional.

España: cocina abierta  es la exhibición online sobre gastronomía española más completa hasta la fecha y la primera de Google dedicada a la cultura gastronómica de un país. Una amplia colección de 55 exposiciones virtuales con más de 2.000 elementos, disponible en cuatro idiomas.

El objetivo de esta aventura que Google Arts & Culture emprende de la mano de La Real Academia de Gastronomía y con la participación del Museo del Traje y Acción Cultural Española, es contar las historias que hay detrás de nuestro producto y nuestros platos. Poner cara a cocineros, bodegueros y productores .

Ya sabíamos que es España es: “un país para comérselo”

Nos lo contaron primero Juan Echanove e Inmanol Arias y después Ana Duato. Nos podríamos comer España a pedacitos; porque cada rincón de su geografía tiene productos y recetas que forman parte del legado cultural. Pero claro, un plato saber mejor cuando conoces su historia… y sin ninguna duda, detrás de cada receta hay una historia.

Todas esas historias se pueden descubrir en el portal que presenta un mapa interactivo y divide el contenido en tres partes:

1ª PARTE  – LOS SABORES : Platos tradicionales y propuestas de vanguardia.

2ª PARTE  – LAS PERSONAS : Las personas detrás de la gastronomía española.

3ª PARTE – LOS ENCUENTROS : La gastronomía al encuentro del arte y la cultura.

 

Hacer un tour virtual  por Bodegas diseñadas por reconocidos arquitectos, conocer el origen de platos tan famosos como la paella o la tortilla de patatas o saber más sobre vinos españoles gracias a un mapa interactivo . España: cocina abierta, es una receta con muchos ingredientes. Merece la pena disfrutarla.

 

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